旬の恵み 産地直送

今年も稲作の始まりです
実家で種蒔きをした後で
お手伝いしてもらった友達家族と
土手の土筆（ツクシ）採りをしながら山裾へ　

雨上がりの山裾は落ち葉の下から新しい芽が



今年は少し遅いかな？
って思ってたけど
１本だと思って掘り起こしてみると
３本もニョキニョキ～～～




掘り出すまでは　結構きついですよ
人力で鍬を使って掘り起こしますが
山の背は　いろんな植物の根が張ってますので
根気よく掘り起こします

おかげで大きな竹の子が採れました



一緒に手伝ってもらった方にお裾分けしたら

竹の子ごはん、竹の子のてんぷら
土手で摘んだ土筆もてんぷらになって　
事務所に届けていただきました

季節もモンって　その時期やから美味しいですね～！


竹の子は　自然に生えてきてるものですが
山林は、国有林や個人所有地です
竹の子や山菜などを　採取される場合　
必ず所有者や管理人さんに
ご確認の上で採取されますようにお願いしますね