ぼたん鍋 ＠丹波篠山

丹波篠山で冬グルメ　「ボタン鍋」

イノシシの肉を味噌で煮込むので
ええ出汁が出て

体の芯から温まります



赤身を白身のバランスが　ボタンの花のように見えるのが語源です
お奨めは　篠山市二階町「鳥幸」さん
篠山観光の際にお立ち寄りください
特製の味噌と　玉こんにゃくもご一緒にどうぞ！
（猪肉は冬季のみの販売です）



玉こんにゃくは　手でちぎった方が　食感が楽しめますよ！